Chocolat noir 85% à la Fleur de Sel - SolAlter

3,80 € TTC

S008

Nouveau produit

Dans beaucoup d’aliments, le sel permet de modifier la perception des goûts.

Dans ce chocolat noir 85% cacao, la fleur de sel révèle des notes aromatiques inattendues.

Rassurez-vous, une quantité minimale de sel est utilisée... juste assez pour sentir son effet.

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Fiche technique

Contenance / Poids: 90 g
Composition (*Ingrédients issus de l'agriculture biologique): Féves de cacao*, Sucre de canne*, Fleur de sel de Guérande*, Cacao 85%.
Label(s) / Mention(s) : Nature & Progrès; Agriculture UE/Non UE biologique

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Ce chocolat est issu de fèves de cacao "Nacional", classé “fin et d’arôme”.

Le cacao Nacional développe un arôme chocolaté délicat accompagné d’un goût floral et fruité prononcé.

Il est cultivé dans la forêt tropicale de Esmeraldas où les cacaoyers sont entourés de beaucoup de végétation : citronniers, cocotiers, bananiers, manguiers, tagüas, balsas... entre autres. Ce qui permet, en plus de contribuer à la protection de la forêt, de donner un arôme unique au chocolat issu de ces fèves.

Le chocolat est élaboré dans la Drôme, par un artisan chocolatier.

Le procédé est effectué de manière lente et avec soin, afin d’obtenir les meilleures notes aromatiques de ce cacao d’exception.

Sans arôme artificiel ou ajouté, afin de respecter l’arôme du cacao Nacional.

ATTENTION : présence possible de lait, fruits à coque et de sésame.

 

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A propos de SolAlter

SolAlter est une entreprise dédiée à l’importation et commercialisation de produits alimentaires et artisanaux de l’Equateur. 

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Chocolat noir 85% à la Fleur de Sel - SolAlter

Chocolat noir 85% à la Fleur de Sel - SolAlter

Dans beaucoup d’aliments, le sel permet de modifier la perception des goûts.

Dans ce chocolat noir 85% cacao, la fleur de sel révèle des notes aromatiques inattendues.

Rassurez-vous, une quantité minimale de sel est utilisée... juste assez pour sentir son effet.